Brasserie artisanale
made in Pornichet
C’est non loin de cette baie mythique de la Baule, en direction de l’île des Evens que…
La Brasserie de la B
Fondée à Pornichet (44) en 2017
Produire artisanalement et sérieusement des bières de qualité..sans se prendre au sérieux ?
C’est l’esprit qui anime l’équipe depuis sa création en 2017, après près de 5 année à tester la bonne adéquation entre faire plaisir et se faire plaisir autour d’une bière…
Damien & Sébastien sont deux brasseurs passionnés.
Damien fait partie des premiers brasseurs indépendants et officie depuis plus de 25 ans. Il a formé de nombreux brasseurs et monté plusieurs brasseries professionnelles, il a rejoint la Brasserie de la B en avril 2020 comme Maître brasseur.
Sébastien est né à Lille. Après avoir vécu en région Toulousaine, il s’installe en Loire Atlantique il y a 10 ans. C’est en brasseur amateur qu’il y fait ses armes. Après plusieurs participations à des brasseries régionales il poursuit sa formation dans le Nord avant de créer la Brasserie de la B.
Des matières premières
de qualité
Nous choisissons nos ingrédients pour leurs arômes, leurs qualités et leur provenance. Ainsi nous sommes sûr de vous proposer des bières artisanales au saveurs constantes et équilibrées à chaque brassin.
Un savoir-faire
artisanale respecté
Même si nos installations sont modernes, nous sommes attachés à produire nos bières de manières artisanales, à faire vivre un savoir-faire qui s’était perdu dans une logique industrielle mais perdure grâce à des passionnés.
Une sélection
collaborative
À l’image de la Bauloise Blonde, dans un esprit d’échange et soucieux de vous faire plaisir, nos bières sont le fruit d’une sélection faites par nos consommateurs parmi plusieurs recettes dégustées à la Brasserie de la B.
La Bauloise Blonde
6.4%
33cl ou 75cl
Florale, avec une douce amertume, des notes de mandarine, de tangerine et d’amande douce
La Bauloise Blanche
5.2%
33cl ou 75cl
Bière de blé avec beaucoup de profondeur grâce à la fleur de sureau, des notes de litchi et d’agrumes
La Bauloise Rousse
5.5%
33cl ou 75cl
Légèrement caramélisée et fumée, une bière à une texture et une bonne puissance gustative
La Bauloise IPA
6.2%
33cl ou 75cl
Amertume accessible, doucement dorée, les levures et houblons sélectionnés lui apportent des notes de biscuit Nantais
Le Porc Niché
Blonde
5.5%
33cl ou 75cl
Blonde rafraîchissante, dorée, aux 3 malts sans amertume. A consommer dans votre petit groin de paradis !
Le Porc Niché
Blanche
5.0%
33cl ou 75cl
Bière de blé avec beaucoup de profondeur grâce à la fleur de sureau, des notes de litchi et d’agrumes
Le Porc Niché
Ambrée
6.5%
33cl ou 75cl
Bière douce aux huiles essentielles d’orange avec des notes de caramel et de noisette
Le Porc Niché
Blonde Triple
8.5%
33cl ou 75cl
Blonde puissante en bouche, aux notes onctueuses et gourmandes de banane
Série B
En bouteille ou à la pression, venez découvrir nos bières éphémères Série B en bars & points de vente.